Q．動脈硬化に良い栄養素は？①
A．抗酸化ビタミンとポリフェノール
動脈硬化に良い栄養素①
抗酸化ビタミンとポリフェノール
動脈硬化の発症と進行には、活性酸素が大きく関わっています。
ビタミンC、ビタミンE、ベータカロテンなどの抗酸化ビタミンには、LDLコレステロールの酸化（動脈硬化の大きな原因の一つ）を防ぐ効果が知られています👀
ポリフェノールには、LDLの酸化抑制に加え、肝臓でのLDLの異化促進、中性脂肪の吸収阻害、血管内皮障害の改善の効果が期待されています
※これらの栄養素を多く含む食品の例
ビタミンC：アセロラ（1700mg/100g）
ビタミンE：アーモンド（30.3mg/100g）
ベータカロテン：焼きのり（27mg/100g）
ポリフェノール：ブルーベリー、カカオ、コーヒー、ワインなど（ポリフェノールには種類があります）
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