Q．神経や脳の健康と関連する栄養素は？④
A．亜鉛、銅
神経や脳の健康と栄養素④
③に続き、関連があると言われている栄養素を紹介します。
【亜鉛】
体内の多くの酵素に含まれ、遺伝子発現、タンパク質合成など、細胞の成長と分化に中心的役割を果たしており、不足によって味覚障害、皮膚炎、食欲不振、貧血などが起こることが知られています
また、精神障害が生じることもあり、亜鉛不足によっても気分の落ち込みが現れる可能性があります。
（参考：亜鉛の働きは？ 亜鉛の不足によって起こる症状は？ 亜鉛はどのくらい摂ったらいいのか？他）
【銅】
日常の食生活において欠乏はほとんどみられないが、亜鉛の過剰摂取によって欠乏することがあります
銅が不足すると、鉄投与に反応しない貧血、白血球減少、骨異常が起こり、軽いうつ症状がみられることもあります。
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