Q.微量ミネラルとは①?
A.鉄、亜鉛、銅、マンガン など
多量ミネラルに続き、微量ミネラルについてご説明します
微量ミネラルは非常に大切な働きをしています
微量ミネラル
鉄
<不足症状>
・貧血 ・運動機能低下 ・認知機能低下
・体温保持機能の低下
〔おすすめの食材〕
・レバー(豚) ・あおのり(素干し)
亜鉛
<不足症状>
・味覚障害 ・皮膚炎 ・食欲不振
・免疫機能低下
〔おすすめの食材〕
・牡蠣(養殖) ・小麦はいが
銅
<不足症状>
・貧血 ・白血球減少 ・骨異常
・成長障害 ・筋肉の緊張低下 ・免疫機能低下
〔おすすめの食材〕
・ほたるいか ・カシューナッツ
マンガン
<不足症状>
・骨格異常 ・糖代謝異常 ・脂質代謝異常
・生殖機能低下 ・運動失調 ・皮膚代謝の異常
〔おすすめの食材〕
・しじみ(水煮) ・玄米
※参考資料「ためになる栄養講座」ヘルシーパス
フェリシティークリニック名古屋
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