A．抗酸化、糖質・脂質・タンパク質代謝、骨の形成 など

マンガン

動植物に必要な元素であり、体内では多くの酵素（MnSOD、乳酸脱水素酵素、アルギニン分解酵素）の構成成分として、抗酸化や糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わっています。また、骨の石灰化を促す働きがあり、カルシウム、リンとともに骨の形成に関わります。

コレステロール、甲状腺ホルモン、インスリンの生成をサポートしたり、神経伝達に関与したり、細胞膜の酸化を防ぐ抗酸化作用もあると言われています。

記憶力を高め、イライラを和らげる作用も期待されています。

不足すると起こる症状

めまい、耳鳴り、筋肉・骨の衰弱、アレルギー

過剰症

頭痛、生理不順、筋肉の痙攣

推奨摂取量

4ｍｇ/日

多く含まれる食物（100ｇあたり）

あおのり　13ｍｇ

きくらげ　6.18ｍｇ

しょうが　5.01ｍｇ

干しエビ　3.93ｍｇ

アーモンド　2.63ｍｇ

大豆　1.9ｍｇ

しじみ　1.5ｍｇ

干し柿　1.48ｍｇ

フェリシティークリニック名古屋

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