Q.クロムの働きは?
A.糖代謝・脂質代謝維持に必須、血糖・コレステロール・血圧の調節 など
クロム
クロムは肝臓、腎臓、血液、脾臓に存在し、正常な糖代謝・脂質代謝を維持するのに必須の元素です。特に血糖値の調節に対する作用が注目されています。
食品に幅広く含まれているため、通常の食事で不足することは稀ですが、加工食品を多く食べる現代人には不足する可能性もあります。
また、加齢とともに減少するミネラルです。
インスリンの補酵素としてインスリンの働きを助ける作用があり、「血糖値を正常に保つ」効果があるといわれ、糖尿病の予防に有効であると期待されています。
脂質代謝を活発することで中性脂肪やコレステロール値を正常範囲に下げ、動脈硬化や高血圧の予防に貢献する作用もあります。
不足すると起こる症状
動脈硬化、糖尿病、高脂血症
過剰症
吸収率が低いため、過剰になることはほとんどありません。
推奨摂取量
0.04mg/日
多く含まれる食物(100gあたり)
あおさ 160mg
ひじき 26mg
わかめ 10mg
パセリ 38mg
あさり 4mg
サンマ 2mg
ミルクチョコレート 24mg
フェリシティークリニック名古屋
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