A．貧血・動脈硬化の予防、胎児の正常な発育に関与 など

葉酸

約20種類の酵素の補酵素として働き、タンパク質と核酸の合成に関わります。

ビタミンB12とともに赤血球の生産を行い、貧血の予防効果があります。

ビタミンB6、B12と協力して、動脈硬化の原因となるホモシステインの血中量を低下させ、心疾患や脳卒中のリスクを低減します。

胎児の神経管閉鎖障害を予防する効果、また乳幼児の発育にも関わるため、特に妊娠中や授乳中の女性には大切な栄養素です。

不足すると起こる症状

貧血、出血性疾患、腸炎、口内炎 など

過剰症

大量摂取で神経障害、発熱、じんましん、皮膚炎などが起こる可能性があります。

推奨摂取量

240μｇ/日

多く含まれる食物（100ｇあたり）

牛レバー　1,000μｇ

パッションフルーツ　86μｇ

うに　360μｇ

枝豆　320μｇ

とうもろこし　95μｇ

モロヘイヤ　250μｇ

ニラ　100μｇ

フェリシティークリニック名古屋

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